一年之中*火的三伏天，高温天气且暴风雨经常。高溫、多雨，炎热与体内湿气交迫，让人非常容易疲惫、食欲越差。在这类苦夏的情况下，宜在熬汤时挑选清热去火、健脾养胃的中药材和食物，既能够考虑口味上的美味可口要求，也可以具有应季健康保健的作用。
夏天清新去暑滋补汤
原材料
绿豆，白木耳，大枣，枸杞子，黄芩，薏米仁，老冰糖
作法
1.将白木耳先侵泡
2.把绿豆，薏米仁煮到30小时后，再添加各种各样辅材（白木耳，大枣，枸杞子，黄芩）放进
3.*终添加老冰糖
冬瓜排骨汤
原材料
猪排骨、东瓜、枸杞子、瑶柱
作法
1）锅烧开水猪排骨焯水，捞起来清洗控干，预留。
2）东瓜清洗，削皮，去瓤切片，瑶柱泡软，撕一丝一丝，预留。
3）汤煲放水，烧开后加猪排骨，转文火，熬煮约一个半小时。
4）添加枸杞子煮上10分钟，将瑶柱丝也添加。
5）加适当盐、味精调料。
6）将东瓜块放进再熬上三十分钟上下或至东瓜软就可以。
夏季时令蔬菜白汤
原材料
植物油2汤匙，圆葱1个，切成片，西洋芹菜茎1根，切片状，去皮的生姜沫2汤勺，四季豆（四季豆）115克，切条（1.5公分长），中等水平尺寸的土豆2个，不去皮，滚刀块（1.5公分厚为），大红萝卜1根，去皮后滚刀块（1.5公分厚为），黄皮肤夏冬瓜（summersquash）1条，纵剖成四份完去籽，滚刀块（1.5公分厚为），月桂叶1片，盐3/4汤匙，扁豆（青豌豆）340克，新鮮或冷藏皆可，番茄2个，去籽后切片，剁碎的新鮮罗勒2汤勺，剁碎的新鮮迷迭香11/2汤匙
作法
1.锅中油热，以低火加温。放进圆葱、西洋芹和生姜沫，煸炒10分钟，至蔬菜水果变松。添加四季豆、土豆、红萝卜、夏冬瓜、2000ml水、月桂叶和盐。遮住盖子，文火煮20分钟。
2.开启盖子，再煮15分鐘。煮到*终5分鐘时，添加扁豆、番茄、罗勒和迷迭香。上桌上取下月桂叶丢掉。
以上便是夏天煲汤食谱全集包含哪些的详细介绍，我们能够依据自身的口感挑选适合的食材。这儿需要提示的是，身心健康不可或缺营养成分，不可或缺食材，假如当胃口不太好的情况下，就可以挑选菜谱中的食材来吃，或许就可以开启胃口，进而不影响身心健康。
